Macronutriënten of macro's zijn voedingsstoffen die in grote hoeveelheden voorkomen in ons voedingspatroon en die bovendien energie of calorieën  leveren. Onderling verschillen deze maco's in de snelheid waarin zij energie leveren aan ons lichaam. Macro betekent groot, dit houdt in dat ons lichaam deze voedingsstoffen in grote hoeveelheden nodig heeft. Deze macronutriënten of macro's zijn:

Koolhydraten

Eiwitten

Vetten

Alcohol

Het lichaam heeft deze voedingstoffen in de juiste verhoudingen praktisch gezien nodig bij alles wat je doet, afgezien van de alcohol. Of dat nu actief sporten is, de groei van het lichaam, of het reguleren van het metabolisme en andere lichaamsfuncties. Ieder lichaam is anders, dus de verhoudingen tussen de verschillende macro's verschillen dus per persoon.