Een spoorelement, is een element dat is de voeding aanwezig moet zijn voor een goede groei en functie, maar dat slechts in kleine hoeveelheden nodig is. Grote hoeveelheden kunnen zelfs giftig zijn. Het verschil tussen mineralen en spoorelementen is de hoeveelheid waarin het lichaam deze nodig heeft. Van mineralen heb je meer nodig. 

De spoorelementen ook wel micromineralen  zijn:

De micromineralen of spoorelementen waarvan het lichaam dagelijks minder dan 100 mg nodig heeft.

- Chroom

- Koper

- Jodium

- Mangaan

- Molybdeen

- Selenium

- Fluoride

- Zink

- Ijzer